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豆奶和牛奶的比較

發(fā)布時間:2022-08-23 17:19:05點擊:577
豆奶和牛奶的比擬
豆奶與牛奶比擬,卵白質(zhì)含量與牛奶鄰近,但維生素B2只要牛奶的1/3,尼克酸、維生素A、維生素C的含量則為零,鐵的含量固然較高,但不易被人體所接收,鈣的含量也只要牛奶的一半。從養(yǎng)分含量來看,1千卡熱量的牛奶中,有188毫克的膽固醇,豆奶則不含膽固醇,飽和脂肪酸也較低,這也就是喝豆奶要比喝牛奶和奶粉,更輕易避免心血管疾病的事理。且牛奶含有少量的乳糖。假如患有慢性消化道潰瘍、慢性腸炎或胃腸功用雜亂的中老年人,對乳糖的耐受性比擬差,常喝牛奶輕易惹起腹瀉。所以他們就不宜多喝牛奶,而應(yīng)常喝豆奶。


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